如果老家在西安鄠邑，求律师解答基本农田可以建冷库吗？需要什么手续？

具体操作：
1. **申请农用地转用审批**：首先向当地自然资源主管部门提交农用地转用申请，说明建设冷库的必要性、用地面积、位置等信息。同时，需提交项目可行性研究报告、土地利用总体规划图、城乡规划图等相关材料。等待审批结果，若获批准，则需缴纳相关税费并办理建设用地使用权证。
2. **在非基本农田地块选址建设**：在当地自然资源主管部门或城乡规划部门的指导下，寻找符合规划的非基本农田地块。与地块所有者或使用者协商土地租赁或转让事宜，签订土地合同。向相关部门提交建设用地规划许可证申请，并按照要求缴纳相关税费。获得建设用地规划许可证后，即可开始冷库建设。
3. **注意合规性**：在整个过程中，务必确保所有手续合法合规，避免触犯相关法律法规。同时，关注当地政策变化，及时调整建设方案。
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处理方式：
法律角度下，处理在基本农田上建冷库的问题主要有两种方式：一是申请农用地转用审批，将基本农田转为建设用地；二是寻找符合规划的非基本农田地块进行建设。
选择建议：若冷库建设对当地农业生产和农产品保鲜具有重要意义，且符合当地产业发展规划，可尝试申请农用地转用审批。若审批难度较大或时间紧迫，可考虑在非基本农田地块选址建设。
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基本农田上一般不可以建冷库，需申请农用地转用审批。
分析：根据《土地管理法》规定，基本农田受严格保护，禁止占用永久基本农田发展林果业和挖塘养鱼，建设冷库等非农建设通常也不被允许。若确有必要，需依法办理农用地转用审批手续，将基本农田转为建设用地，并符合当地土地利用总体规划和城乡规划。
提醒：若未经批准擅自在基本农田上建冷库，将面临严重的法律后果，包括拆除违法建筑、罚款等。因此，务必先咨询当地自然资源主管部门，了解具体政策和程序。